En el Mercado hay un puesto con embutidos de la Bañeza. Hoy tenía un cartel anunciando "Cecina de chivo" y me acerqué a curiosear.

Le pregunté al tendero que cómo era la cecina de chivo y me contestó que a 15€ el kilo. Ya, le dije, me refiero a que si tira más a la cecina de vaca o a la de caballo, porque a mi la de caballo me resulta muy dulzona; y el me respondió que no lo sabía, que no la había probado. Bárbaro! Le pregunté entonces si podría llevarme un trocito pequeño para probarla me picaba la curiosidad y me contestó que no, que solo la vendía en piezas de 2 kilos y se alejó de mi cortando la conversación. Me quedé con la sensación de estar comprando en una página web...

¿Debería volver a preguntar el próximo lunes?

Me ha contado el panadero la historia de otro puesto del mercado. Un vendedor de pollos asados que hace su Agosto en agosto y luego, la verdad, es que no se lo ve mucho. El tío llega por la mañana con el asador lleno hasta arriba y se va con él vacío. Vende los pollos con patatas a 12€, así que tiene buenos beneficios. Pues ese, si te ve mirando, te dice: «Ven a probar, joder» y al final, claro, ya sea por que te gusta o por el compromiso la gente va comprando.

Para todo hay que saber.